01 Planetenrührmaschine ERGO60 weiß
02 Planetenrührmaschine ERGO60 Display
03 Planetenrührmaschine ERGO60
04 Planetenrührmaschine ERGO60 Edelstahl

Planetenrührmaschine ERGO60


Die Planetenrührmaschine ERGO60 VL-4 ist ein ergonomisch durchdachter Mischer. Schweres Heben entfällt. Der Kessel mit den Zutaten wird direkt in den Mischer gefahren. Das Mischwerkzeug wird auf einer angenehmen Arbeitshöhe montiert, bevor der Servomotor den Kessel in seine Arbeitsposition anhebt.

Basisausstattung:

  • 20 Mischprogramme speicherbar
  • 60 Liter-Kessel aus Edelstahl rostfrei
  • Besen mit Drähten aus Edelstahl rostfrei
  • Digitale Zeitschaltuhr
  • Flachrührer aus Edelstahl rostfrei
  • Geschlossener Kunststoffschutzschirm, abnehmbar
  • Knethaken aus Edelstahl rostfrei
  • Maschinenständer weiß lackiert
  • Maschinenabdeckungen aus Edelstahl rostfrei
  • Motorisches Heben und Senken des Kessels
  • Notstopp-Taste
  • Stufenlose elektronische Geschwindigkeitsverstellung (53 - 288 rpm)
  • Vier vorprogrammierte Geschwindigkeiten


Optionen und Zubehör:

  • Abstreifer aus Edelstahl rostfrei mit Nylon- oder Teflon-Schiene
  • B-Ausrüstung (bestehend aus 30 Liter-Kessel mit Besen, Flachrührer und Knethaken)
  • Flügelbesen aus Edelstahl rostfrei
  • Kesselwagen
  • Maschinenständer aus Edelstahl rostfrei
  • Ringgasbrenner
  • Schiffsausführung (auf Anfrage)
  • Verstärkter Besen mit Drähten aus Edelstahl rostfrei


Kapazität:

  • Brot-/Brötchenteig    34 kg
  • Eiweiß                      9 Liter
  • Hefeteig                  36 kg
  • Rührkuchen             33 kg
  • Sahne                     15 Liter