Planetenrührmaschine ERGO140

Die Planetenrührmaschine ERGO140 VL-4 ist ein ergonomisch durchdachter Mischer. Schweres Heben entfällt. Der Kessel mit den Zutaten wird direkt in den Mischer gefahren. Das Mischwerkzeug wird auf einer angenehmen Arbeitshöhe montiert, bevor der Servomotor den Kessel in seine Arbeitsposition anhebt.

Basisausstattung:

  • 20 Mischprogramme speicherbar
  • 140 Liter-Kessel aus Edelstahl rostfrei
  • Digitale Zeitschaltuhr
  • Flachrührer aus gegossenem Aluminium
  • Geschlossener Kunststoffschutzschirm, abnehmbar
  • Maschinenabdeckungen aus Edelstahl rostfrei
  • Maschinenständer aus Edelstahl rostfrei
  • Motorisches Heben und Senken des Kessels
  • Notstopp-Taste
  • Stufenlose elektronische Geschwindigkeitsverstellung (47 – 257 rpm)
  • Verstärkter Besen mit Drähten aus Edelstahl rostfrei
  • Vier vorprogrammierte Geschwindigkeiten


Optionen und Zubehör:

  • Abstreifer aus Edelstahl rostfrei mit Nylon- oder Teflon-Schiene
  • Flügelbesen aus Edelstahl rostfrei
  • Kesselwagen
  • Knethaken aus Edelstahl rostfrei
  • Ringgasbrenner
  • Schiffsausführung (auf Anfrage)


Kapazität:

  • Eiweiß            21 Liter
  • Hefeteig        70 kg
  • Rührkuchen        85 kg
  • Sahne            75 Liter