Planetenrührmaschine AR100


Die Planetenrührmaschine AR100 MK-1L ist eine Boden-Rührmaschine mit 100 Liter-Kessel. Die AR100 eignet sich hervorragend für sämtliche Misch-, Rühr- und Knetaufgaben.
 
Ein einzigartiges Kesselklemmsystem hebt den Kessel automatisch in die richtige Position und auf die richtige Arbeitshöhe. Die Maschine verfügt außerdem über die äußerst zuverlässige stufenlose BEAR-Varimixer™-Drehzahlregelung.

Basisausstattung:

  • 100 Liter-Kessel aus Edelstahl rostfrei
  • Besen mit Drähten aus Edelstahl rostfrei
  • Elektrische Zeitschaltuhr
  • Flachrührer aus gegossenem Aluminium
  • Geschlossener Kunststoffschutzschirm
  • Knethaken aus Edelstahl rostfrei
  • Maschinenständer weiß lackiert
  • Maschinenabdeckungen aus Edelstahl rostfrei
  • Motorisches Heben und Senken des Kessels
  • Notstopp-Taste
  • Stufenlose manuelle Geschwindigkeitsverstellung (47 - 257 rpm)


Optionen und Zubehör:

  • Abstreifer aus Edelstahl rostfrei mit Nylon- oder Teflon-Schiene
  • B-Ausrüstung (bestehend aus 40 Liter-Kessel mit Besen, Flachrührer und Knethaken)
  • C-Ausrüstung (bestehend aus 60 Liter-Kessel mit Besen, Flachrührer und Knethaken)
  • Flügelbesen aus Edelstahl rostfrei
  • Kesselwagen
  • Kunststoffschutzschirm, abnehmbar
  • Lufteinblaskessel
  • Maschinenständer aus Edelstahl rostfrei
  • Ringgasbrenner
  • Schiffsausführung (auf Anfrage)
  • Verstärkter Besen mit Drähten aus Edelstahl rostfrei
  • MK-1S-Steuerung inkl. motorischem Heben und Senken des Kessels und motorischer Geschwindigkeitsverstellung


Kapazität:

  • Brot-/Brötchenteig    65 kg
  • Eiweiß            15 Liter
  • Hefeteig        60 kg
  • Rührkuchen        60 kg
  • Sahne            45 Liter