Brotanlage ARTISAN

Die Brotanlage ARTISAN bestehend aus Teigteiler SD-180, Kegelrundwirker CR-360 GM bzw. Bänderrundwirker BR-300 und Langwirkmaschine MO-930 S eignet sich für eine Vielzahl von Produkten und ist äußerst vielseitig einsetzbar.

In Verbindung mit dem Bänderrundwirker BR-300 kann die Anlage insbesondere für die Aufarbeitung von Weizenmisch-, Roggen-, Roggenmisch- und Spezialbrotteigen mit hoher Teigausbeite eingesetzt werden.

Besonders teigschonende Arbeitsweise durch den verstellbaren Hub des Saugkolbens des Teigteilers SD-180 und die dadurch geringe Teigstrapazierung.

Produkte:

  • Weizenmischbrote
  • Roggenbrote
  • Roggenmischbrote
  • Körner- und Spezialbrote


Gewichtsbereich:
180 – 2.300 g

Leistung:
750 – 1.800 Stück pro Stunde oder 500 – 1.000 Stück pro Stunde